社長の市場日記

今年の連休は
稀にみる
天気が良好な連休だそうです。

南部市場の近場の
金沢区の海の公園の
バーベキュー場なんぞ
すごい混みようでしょ。
青空の下で食事をするのは
最高だもんね。

そこで提案！
肉主体のバーベキューも良いが
たまには
「海鮮バーベキュー」なんぞ
いかがか？

帆立
サザエ
ハマグリ
イカ
マグロのカマ
なんてのもおいしいよ！
一度どう？
相談にのるよ！
一度、市場によって見て！

いよいよ、
始まりました
ゴールデンウィーク。

市場にとっては、
とてもゴールデンではない。
なぜならば、
末端の消費者が、
旅行等に出かけ、
自宅で食事をする機会が
なくなる。
この期間が約2週間あり、
それが終わると、
次の給料日まで
財布の紐が閉まる。

この１ヶ月というものは
小売店・飲食店の
消費者への
アピールの仕方次第で
売上が違ってくる。
当然、
当 明晃水産も
その余波がある。

ETCで
遠くへ行くのも良いが・・・。

帰ったら、まぐろを食卓に！！！

ここの店は

市場に働く者には

つらい時間帯に

開店される店。

反町・「八龍」、

いわずと知れた

「たんめん」の美味しい店。

最近は、作り手が

店の大将から

若手に代わったが

味は

あいも変わらず、

うまい！！

この界隈は、

東横線の「反町」駅が

地上にあった時より

人通りは減ったが

ここの店だけは

以前と変わらず

いつも、客がいっぱいです。

是非、

横浜にきたら、

寄ってみて下さい。

餃子も炒飯もお勧め！
（お持ち帰りも可。）

最近、

よく聞かれるのが

「まぐろの漁獲制限」で

「いつ頃まで

値段の安いまぐろがあるのか？」

とか

「在庫はあるのか？」

って、質問です！



値段が

いくらまでが

「高く」て

どのへんまでが

「安い」って云うのか

解らないけど

今のところ

マグロは

景気に関係なく

価格は

安定してます。

養殖の「本マグロ」などは

多少、値段が下がり気味です！

「漁獲制限」されても、

昨年みたいに

中国が消費する事は

現状ないと思われるので

暫くは

皆様のお口元に

安定した価格で

届けられると思います。


一般の方でも

おいしいマグロ、

うまいマグロを

食べたい方は

明晃水産の榎本まで

電話下さい！

そのご希望に

見事お答えします！！

是非、是非

お待ちしております！

年が明けて

早くも1ヶ月半が

過ぎようとしていますが、

市場にくる小売業者らの

口から出てくる言葉は、

「今は景気が悪くて売れない」

「皆、客の財布の紐が固くて・・・」などと

弱気の言葉ばかり！！

おい！魚屋さんなんぞは「粋」が大事だろうよ！

何、朝から情けね事、言ってだろう?!（怒）

こっちだってよ、

朝早くから

一生懸命、

いいマグロを

おろしても

末端の小売店が

これじゃよ・・・。

カラ元気でもいいから

覇気を出してくれよー！

頼むよ！

まず、自分から

変わってくれよ！

前向きに！

朝は

１日のはじまりだよ！

頼むよ！

本当に！

裏横浜

最近、テレビで

よく聞く言葉。

なに〜？

画面を見ると、

昔からなじみの風景。

平沼の商店街や、

高島町。

俗にいう

「横浜駅東口」と「戸部」の間。

濱っ子から

言わせりゃ、

今の西口こそ

「横浜駅の裏口でしょ！」

いつまにやら、

西口の方が玄関口に・・・。

まぁ、今んところ、

西口の方が栄えてるんだから

しょうがないか。

そういえば、

最近、うちのお客さんが

その裏横浜に

店を出した。

「まるう商店」

売りは、

昔ながらのいっぱい飲み屋と

地元(神奈川)の食材。

皆さん、一度

会社帰りによって見てください。

詳しくは、

明晃水産の

「お得意様ご紹介VOL.07」にて。

新年明けましておめでとうございます！

榎本です。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
今年も宜しくお願いします。

いよいよ、２００９年が幕を明けましたね。

今年は激動の１年になるでしょう。

今こそ、本当の本物が選ばれる時期です。

我が社は、

今年も自信をもって、

本当の本物の美味しいマグロを

提供させて頂きます！